Über Uns

Kater's Kaffeerösterei - Eingang

Kater Kaffee gibt es seit mehr als 10 Jahren. Wir sind eine kleine familiengeführte Rösterei namens Kater's Kaffeerösterei in Steinfurt-Burgsteinfurt im Münsterland. 

Wir rösten kleine Chargen von Kaffeebohnen in einem traditionellen, schonenden Langzeit-Röstverfahren auf einem W15- und W30 Trommelröster von Giesen. Die Rohkaffees werden individuell mit Hilfe eines auf ihr jeweiliges Profil zugeschnittenen Computer-Programms veredelt und können so das Maximum ihrer Aromen entfalten. Unser Röstverfahren erlaubt es, die belastenden Chlorogensäuren während der Dauer der Röstung weitestgehend zu enfernen, so dass sich die Kaffees durch eine gute Verträglichkeit auszeichnen. 

Unseren Rohkaffee beziehen wir aus einigen der besten Anbaugebiete der Welt, unter anderem aus Honduras, Costa Rica, Kolumbien, Peru, Kuba, Äthiopien und Indien. 

 

Kater's Kaffeerösterei - die Katze aus Metall 

 

Seit vielen Jahren ist die Kater GmbH als ein Handelsunternehmen bekannt, das individuelle Heißgetränke in Kunden-spezifischer Verpackung auch in kleiner Stückzahl vertreibt. Dieses Angebot erfreut sich steigender Beliebtheit.

Mit der Rösterei runden wir das Eigenmarken-Konzept ab. Unsere Kunden erhalten einen noch tieferen Einblick in die Kunst der Kaffeeherstellung, und wir entwickeln gemeinsam mit ihnen individuelle Kaffeekreationen.

Mehr Individualität geht nicht! Mehr „Frische“ auch nicht!

In der Kater´s Kaffeerösterei wird der Rohkaffee im traditionellen Trommelröstverfahren schonend geröstet.

Wir rösten in 2 Röstanlagen bei bis zu 220 Grad und geben dem Kaffee ca. 20 Minuten Zeit, sein gesamtes Aroma-Spektrum zu entfalten. Durch die lange Röstdauer ist der Kaffee sehr verträglich, da die nicht gewünschten Chlorogensäuren größtenteils „weggeröstet“ werden.

Die Rohkaffee-Qualitäten sind naturgemäß sehr unterschiedlich. Wir berücksichtigen diese Unterschiede auch im Röstprozess und geben jedem Kaffee sein individuelles Röstprofil. Das Computer-gesteuerte Röstprogramm garantiert eine gleichbleibende Qualität.

 

das Lastenfahrrad der Kater's Kaffeerösterei für Steinfurt

Die Zustellung per Elektrofahrrad in Burgsteinfurt erfolgt ab Sommer 2017.